Рецепт панира:
Вскипятите молоко.
Добавьте лимонный сок и размешивайте, пока молоко полностью не свернется.
Слейте жидкость и выжмите.
Через 30 минут начните месить панир в течение 10 минут.
Сделайте небольшие шарики и расплющите их. Отложите в сторону.

Рецепт сахарного сиропа:
Положите сахар в воду.
Варите сироп 10 минут.
После этого опустите в него подготовленные шарики панира.
Накройте крышкой и кипятите 15 минут.
Затем выньте шарики и ложкой выжмите их них сахарный сироп.

Рецепт rabdi:
Доведите молоко до кипения.
Когда образуется слой сливок на молоке, размажьте его по краям кастрюли.
Повторите процесс по крайней мере 5 раз или пока молоко не выкипит до одной трети.
Потом добавьте сахар, порошок кардамона и шафрановое молоко.
Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
Соскребите собранные сливки со стенок и хорошо перемешайте.
Теперь поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Рецепт расмалай:
Залейте охлажденным rabri сжатые шарики панира.
Украсьте измельченными орехами и дайте впитаться в течение 2 часов.

P. S. Если вам понравился рецепт, можете подписаться на обновления, чтобы узнавать о новых вкусных блюдах по почте.

Приятного аппетита! 

Расмалай – индийская сладость готовая смесь | Gits Rasmalai instant mix

Фирменное блюдо Бенгалии на северо-востоке, приготовленное из Индийского творога, сваренного в сахарном сиропе, смоченном в загустевшем молоке, украшенном шафраном и сухими фруктами

Купить смесь