Индийские Специи и приправы
К принципам индийского питания принято обращаться во всем мире, даже лечение всего организма можно провести, подобрав индивидуально пряности и продукты.
Приправы в Индии – не просто способ украсить и преобразить готовое блюдо. Это целая философия, магия и основа питания! Принципы Аюр-Веды гласят:Готовое блюдо должно сочетать в себе все вкусы – соленый, сладкий, кислый и горький.
Вкус блюда не должен потеряться за изобилием приправ.Традиция добавлять в блюда много острых специй вытекает из необходимости сохранить их в жаркую погоду, чтобы продезинфицировать еду и оградить ее от насекомых. Со временем даже дети привыкли к жгучему вкусу.
У каждой индийской хозяйки на кухне всегда найдутся тмин, кардамон, кориандр, семена горчицы, корица, куркума, мускатный орех, гвоздика, черный и белый перец. Любая смесь обжаренных специй или пряностей в Индии называется масала. Процесс обжарки – очень важный этап, где компоненты раскрывают свои ароматы и пользу.
Ассортимент экзотических специй
0.5 гр. 1 гр. 2 гр. |
Здоровое питание
Семена Сабжа (базилика) для похудения от Аттар Аюрведа | Sabja Seeds for weight Loss — Basil Seeds
500 г. 1 кг. |
Индийский чай и кофе
Ассортимент экзотических специй
Ассортимент экзотических специй
Смесь специи с шафраном для молочного напитка | Kesari Milk Masala
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
50 г. 100 г. |
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Кашмирский красный перец чили (неострый молотый) — Everest Kashmirilal Chilli Powder
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Касури Метхи (Сухие листья пажитника) — Everest Kasuri Methi
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
100 г. 200 г. |
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Приправа микс из сушеного лука и чеснока со специями — Kanda Lasun Masala
Индийский чай и кофе
Супер острая смесь специй «Гарам масала» — Super Garam masala
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Императорская смесь специй для сыра «Шахи Панир» — Shahi Paneer masala
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Смесь специй для приготовления напитка «Джалджира» для улучшения пищеварения — Jaljira powder
Индийский чай и кофе
Индийский чай и кофе
Приправа для овощного супа в южно-индийском стиле «Супер Самбхар» — Super Sambhar masala